Zeytinyağlı Dolma

Zeytinyağlı Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kırmızı ve yeşil dolma biber
• 1 büyük boy soğan
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• Yarım kilo pirinç
• 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
• 1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 3 tatlı kaşığı nane
• Birkaç demet maydanoz dereotu
• Pirinçin üzerini geçecek kadar sıcak su

Zeytinyağlı Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak soğanımızı doğrayıp zeytinyağı ile tencerede kavuralım.
2. Ardından salça baharatlarımızı ekleyip güzelce karıştıralım.
3. Üzerine pirinçimizi ekleyelim.
4. Biraz kavurduktan sonra üzerine geçecek kadar su ekleyip ara ara karıştıralım.
5. Suyunu tamamen çektikten sonra kapağını  kapatalım ve yarım saat kadar dinlenmeye bırakalım.
6. Bu sırada dolmalarımızın üst kısmını içe bastırarak kapaklarını ayıralım.
7. İçini yıkadıktan sonra kenara koyalım.
8. Dolmamızın içi dinlenince dolmalarımızı doldurup kapaklarını kapatalım.
9. Fırınımıza dizelim.
10. En sonunda üzerine bir kaşık kadar zeytinyağı gezdirelim.
11. 180 derece fırında pişirelim. Şimdiden afiyet olsun🤗