Zeytinyağlı Ekmek (Foccacia Ekmeği)

Zeytinyağlı Ekmek (Foccacia Ekmeği) Tarifi'nin Malzemeleri

Foccacia ekmeği için

• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• 3.5 su bardağı kadar un (Kontrollü ) un ölçüsü değişebilir

Süsleme için

• Yeşil ve siyah zeytin
• Nane
• Maydanoz
• Domates
• Kekik
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• Mantar kuru soğan biber sucuk vs. kullanılabilir hayal gücünüze ve damak lezzetinize kalmış

Zeytinyağlı Ekmek (Foccacia Ekmeği) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ılık suyu şekeri mayayı bir yoğurma kabında iyice karıştırıp bir 10 dakika aktifleşmesini bekliyoruz.
2. Sonra tuzunu zeytinyağını içine koyup ununu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz ele yapışan bir hamur olmalı elinizi zeytinyağı ile yağlayarak içinden kurtarın hamur katı olursa ekmeğinizde sert olur.
3. Hamuru hava almayacak şekilde streç yapıp üzerini kapatıp 1 saat mayalandırıyoruz.
4. Ben iki borcam tepside yaptım siz büyük borcamda tek olarakta yapabilirsiniz.
5. Hamuru ikiye bölüp ve yağlanmış bir borcamda eşit bir şekilde yayalım parmak uçlarınızı zeytinyağına batırarak şekiller verin ve bir yarım saat tepsi mayası yaptıktan sonra istediğiniz şekilde süsleyin.
6. 200 derece ısıtılmış fırında bir 15 dakika pişirip sonra 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Deneyecek olanlara afiyet olsun ❤️.