Zeytinyağlı Etli Dolma

Zeytinyağlı Etli Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

Dolma malzemeleri:

• 2 adet patlıcan
• 6 adet dolmalık biber
• 4 adet kapya biber
• 2 adet domates
• 2 adet kabak

İç harcı için:

• Kuş başı dana eti
• 2 kase pirinç
• 1 adet domates
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet limon
• 4 adet sivri biber (2 tane acılı)
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım demet maydanoz
• 1, 5 çay bardağı zeytin yağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kuru nane
• Yedi türlü

Zeytinyağlı Etli Dolma Tarifi'nin Yapılışı

Selamün aleyküm arkadaşlar 🥰🥰♥️ Bugün çok güzel zeytinyağlı enfes bir dolma yapıcaz 😋😋😋 haydi başlayalım.Bismillahirrahmanirrahim🥰🥰.

1. İlk önce dolmalıklarımızı açalım ve domates ve biberlerin kapaklarını atmayalım üstlerini kapatmak için.
2. Açtığımız domateslerimizin içini tuzlayalım ki tatlı kalmasın.
3. Kabakların üzerine de çatalla çizikler atalım.
4. Gelelim iç harcımızın yapımına . İlk olarak derin bir kaba pirinçlerimizi alalım.
5. Ondan sonra doğramış olduğumuz etimizi, domatesimizi, biberimizi, soğanımızı, ve maydanozumuzu ince ince kıyıp, pirinçlerimizin üzerine bırakalım.
6. Ondan sonra salçamızı, yağımızı, limonumuzu ve baharatlarımızı ekleyip iyice karıştıralım.
7. Ondan sonra hazırlamış olduğumuz harcımızı doldurup, tenceremize dizelim. (açtığınız patlıcan ve kabakların içini atmayın tencerenin dibine koyun ki dibi tutmasın yemeğin).
8. Bitirdikten sonra üzerine tuz, sumak ve zeytinyağı serpip, 4 kase kaynar suyumuzu ekleyip kısık ateşte kaynatıp, 2 saat pişirelim anca sebzeler pişer.
   İşte bu kadar basit arkadaşlar çok güzel oldu 😋😋🤠.Şimdiden deneyenlere afiyet olsun 😋🤠.