Zeytinyağlı Ispanak Yemeği

Zeytinyağlı Ispanak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• Yarım çay bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı kavanoz domates
• Tuz

Zeytinyağlı Ispanak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanaklarımızı sabırla bol bol sirkeli suda bekletip daha sonra kumdan arınana kadar yıkıyoruz.
2. Yıkadığımız ıspanakları doğruyoruz.
3. Doğradığımız soğanı tenceremize alıp üzerine zeytinyağı ekleyip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
4. Ardından salçamızı ve rende domatesimizi ilave edip (ben kavanoz domates kullandım fakat olmayanlar 1 adet domatesi rendeleyip kullanabilir) kavurmaya devam ediyoruz.
5. Daha sonra ıspanaklarımızdan az az ilave edip kavurmaya devam ediyoruz ve en son kavurma işleminin sonuna yaklaşırken bir tutam şeker ilave ediyoruz.
6. Daha sonra yaklaşık 1 su bardağı su ilave ediyoruz bu arada su eklerken yavaş yavaş ekleyip su oranını kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
7. Ardından pirinçleri ilave edip tuzumuzu ekliyoruz.
8. Hepsini iyice karıştırdıktan sonra ocağımızı kısık ateşe alıp yemeğimizi pişirmeye bırakıyoruz.
9. Annemin deyimine göre pirinç erimeye başladığı an yani yaklaşık 15-20 dk sonra yemeğimiz hazır.

Her zaman annemin lezzetle yaptığı yemeği bu sefer ondan öğrendiğim kadarıyla ben yaptım. Afiyet olsun 😋.