Zeytinyağlı Sarma

Zeytinyağlı Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr yaprak
• 4 adet kuru soğan
• 1. 5 su bardağı pirinç
• 1, 5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1, 5 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz / yaprak tuzlu olduğu için yeter
• Maydanoz/ arzuya bağlı dereotu nane koyabilirsiniz

Zeytinyağlı Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yapraklar 20 dakika sıcak suda bekletilir ve yıkanır.
2. 2-3 kez su ile yıkanır.
3. Geniş bir kabın içerisine soğanlar doğranır, üzerine yıkanmış pirinç ilave edilir ve zeytinyağı dökülür.
4. Baharatlar, salça ve maydanoz da eklenir ve iyice karıştırılır. Çiğden bir iç harcı olacak.
5. Yaprağın geniş kısmına iç harçtan konulur, iki yanlardan kapatılarak rulo gibi sarılır.
6. Bu işlem yaprak bitene kadar devam edilir sarmaları tencereye istediğiniz şekilde dizin ve üzerine zeytinyağı ve limon 🍋 (isteğe bağlı nar ekşisi koyulur)
7. Dilimleri ekleyip üzerine sıcak su ilave edilerek 30-35 dakika pişirilir.

AFIYET OLSUN