Zeytinyağlı Taze Bakla

Zeytinyağlı Taze Bakla Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg taze bakla
• 2 orta boy kuru soğan
• Yarım demet taze soğan
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet limon
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı zeytinyağı

Üzeri İçin:

• 1 demet dereotu
• Yanına sarımsaklı yoğurt

Zeytinyağlı Taze Bakla Tarifi'nin Yapılışı

Baklaları kılçıklarından temizleyip ayıklayarak işe başlayalım. Ayıkladığımız içe yarım limonu sıkıp, kabuğunu da içine koyup, bir kaşık unu da katarak bir su hazırlayalım. Kararmaması için baklaları bu suya koyalım. Tencereye kuru soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağında bir parça sarartalım. Baklaları sudan çıkarıp ilave edelim. Taze soğanları temizleyip birer cm uzunluğunda doğrayıp baklalara ilave edelim. Şekerini de koyup orta harlı ateşte kapağı kapatmadan sararıp kendi suyunu verene kadar arada çevirelim. Kapağını kapatmayın kararmasın. Daha sonra yarım limonun suyunu ve tuzunu koyup baklaların üzerine fazla çıkmayacak kadar sıcak su koyup orta hareketli ateşte pişirelim. Baklanın tazeliğine göre 35-45 dakika arası pişiyor. Üzerine bol dereotu gezdirip soğutalım. Sarımsaklı yoğurt ile servis yapalım. Afiyet olsun.