Zeytinyağlı Taze Bakla

Zeytinyağlı Taze Bakla Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram bakla
• 1 orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı un
• 1/4 (çeyrek) limon suyu
• 1/2 (yarım) su bardağı su
• 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağ

Üzeri için;

• Dereotu, ince kıyılmış
• Sarımsaklı süzme yoğurt (yoğurdu açmak için 2-3 yemek kaşığı su)

Zeytinyağlı Taze Bakla Tarifi'nin Yapılışı

1. Baklanın uçlarını temizleyin ve bir kaseye 1 yemek kaşığı un yarım limon ve su koyup bekletin.
2. Soğanları kestikten sonra zeytinyağda kavurun. Sarımsakları da ince kesip ekleyin.
3. Baklanın suyunu süzün ve durulamadan soğanın üzerine alın.
4. Bir kaç damla limon suyu, tuz şeker ve unu ekleyip karıştırın.
5. Suyu ekleyip kapağı kapalı yaklaşık 30 dk yumuşayana kadar pişirin. (tadına bakin).
6. Soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurt ve dereotunu ekleyip servis edin.