Zeytinyağlı Taze Fasülye

Zeytinyağlı Taze Fasülye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo taze fasülye
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 adet büyük boy domates (ben 2 yemek kaşığı domates sosu kullandım)
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 1. 5 çay kaşığı toz şeker
• Tuz (İsteğinize göre kullanın. Ben 2 çay kaşığı kullandım)

Zeytinyağlı Taze Fasülye Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar. Bu mevsimde en çok sevdiğim yemektir zeytinyağlı taze fasulye. Yanında cacık ve acı biberde olursa, ekmeği banıp banıp yemek bana büyük haz verir. Oldukça hafif bir o kadarda enfes mi enfes bir taze fasulye tarifi vermek istiyorum. Taze fasulyeyi ağzına sürmeyen eşim bu tarifimle taze fasulyeyi severek yiyor. İkram ettiğim kişiler benden tarif istiyor. Deneyeceklere afiyet bal şeker olsun.

1. Yarım kilo taze fasulyemizin uçlarını ayıklayıp güzelce yıkıyoruz.
2. Daha sonra fasülyelerimizi uzunlamasına ortadan ikiye kesip enlemesine de fasülyelerin uzunluğuna bağlı olarak 2 yada 3’e bölüyoruz.
3. Tencereye 1 kahve fincanı zeytinyağını, 1 adet küp ķüp yemeklik doğramış soğanımızı, üzerine kabukları soyulmuş küp küp doğranmış 1 adet büyük boy domatesi, domateslerin üzerine de yıkayıp doğradığımız taze fasülyelerimizi ekleyip tenceremizin kapağını kapatıyoruz.
4. Ocağı 2 dakika orta derecede açıp 2 dakika sonra ocağı kısıp 5 dakika kadar pişiriyoruz.
5. Daha sonra tuz ve şekeri de ilave edip arada karıştırarak 15-20 dakika kadar kavuruyoruz.
6. Güzelce kavrulan fasülyelerimizin üzerine 1 su bardağı sıcak su ilave ederek tenceremizin kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kadar pişiriyoruz.
7. Suyunu arada kontrol edin az gelirse biraz daha ilave edebilirsiniz.
8. Fasülyeler yumuşayınca ve suyunu çekince ocaktan alıp ılındıktan sonra afiyetle yiyebiliriz. Sevgilerimle.