Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo yaprak (hazırladığım iç harcı tam olarak 1 kilo yaprak tüketti)
• 1, 5 su bardağı zeytinyağ
• 3 adet büyük soğan
• 1 paket dolma fıstık
• 1 paket kuş üzümü
• 2 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı sumak
• Yarım muskat rendesi (tercihen)
• Yarım çay kaşığı tarçın
• Limon tuzu 1-2 tane
• 1, 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 bardak su

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Yaprağınız tuzlu ise sıcak suda biraz bekletin.
2. İç Harcı:Soğan ve zeytinyağ çok hafif kavuruyoruz.
3. İçine dolma fıstığını da katıp biraz da öyle kavurduktan sonra pirinç, biber salçası, kimyon, pul biber, sumak, kuş üzümü, muskat rendesi, tarçın, limon tuzu, tuz, nar ekşisi, şeker katıp karıştırdıktan sonra 1 su bardağı suyla 5 dakika pişirip altını kapatabilirsiniz.
4. Yaprakları sardıktan sonra içine yaprakları çok az geçecek kadar su ile 25-30 dakika pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.