Zlabia Tatlısı Tarifi

Zlabia Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı mısır nişastası
• Bir fiske tuz (çok az )
• 1,5 su bardağı su
• Yarım yemek kaşığı kuru maya

Kızartmak için;

• 2,5 su bardağı kadar yağ

Şerbeti için;

• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su
• Bir kaç damla limon

Zlabia Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Yeni ve güzel bir tatlı tarifi. Orta doğu mutfağına ait. Sitede çok aramama rağmen bu tatlının tarifini bulamadım ve böyle güzel bir site de böyle bir tatlı tarifinin de olmasını istedim. Çocuklarınızın ve sizin keyifle yiyeceğiniz tatlı mı tatlı bir tarif. Neyse gelelim bu çıtır tatlının tarifine.

Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım ve soğumaya bırakalım çünkü tatlılarımızı çıkarttığımız zaman hemen bu soğuk şerbetin içine bırakacağız.

Hamuru için nişastayı ve suyu bir güzel çırpalım. Yavaş yavaş un, tuz ve mayayı da ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edelim. Ben hamuru sıkmak için boş bir ketçap şişesini yıkadım ve içine doldurdum. Böyle bir şişeniz varsa onu da kullanabilirsiniz.
Yağımızı tavaya koyup bir güzel kızdıralım ve şişeyle daire şekillerinde sıkalım ( siz dilerseniz farklı şekiller verebilirsiniz ) Önlü arkalı pembeleşinceye kadar kızartalım ve çıkan tatlılarımızı hemen soğuk şerbetimize atalım. Ön ve arkasını batırıp hemen çekelim, içinde durdurmayalım. Afiyet bal şeker olsun:-)