Zorkun Tava

Zorkun Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kuzu eti
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 adet orta boy domates
• 2 adet çarliston biber
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Zorkun Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları jülyen doğrayalım. Domatesleri küp küp doğrayıp, biberleri de doğrayıp.
2. Sarımsakları ikiye bölüp bütün malzemeleri bir kaba alıp birbirine geçene kadar harmanlayalım.
3. Daha sonra bütün malzemeyi toprak kaba yayıp, üstünü folyo yada pişirme kağıdıyla kapatıp 180 derece, 30 dk bu şekilde, daha sonra 15 dk üstü açık şekilde pişirip afiyetle yiyoruz.

Afiyet olsun.