Zürafa Desenli Rulo Pasta

Zürafa Desenli Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker
• Yarim çay bardağı su
• Yarim çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı vanilya
• Yarim su bardağı un
• Yarim çay kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı kakao

İçinin kreması için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
• 1 yemek kaşığı labne peyniri
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı sut
• 1 çay kaşığı vanilya
• 6 yemek kaşığı pudra şeker

Zürafa Desenli Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce fırını 190 dereceye ayarlıyoruz.
2. Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz (kağıt tepsinin kenarlarını kapatacak kadar büyük olsun) ve yağılı kağıdın üzerini bol yağlıyoruz. (bu çok önemli, yoksa pasta kağıda yapışır ve deseni bozulur).
3. Keki hazırlamak için: yumurtaların akı ve sarısı ayrı ayrı karıştırma kabına kırılır.
4. Sarısının içine bir kaşık şeker, su, sıvı yağ, vanilya, un, kabartma tozu konur (bu aşamada henüz kakaoyu eklemiyoruz) ve elektirikli mikserle 5 dakika çırpılır.
5. Diğer kaptaki yumurta akına geri kalan 2 kaşık şeker konur ve iyice köpürene kadar mikserle çırpılır (yaklaşık 5 dakika kadar).
6. İki karışım ayrı ayrı kaplarda hazır bekletilir, her iki karışımdan ikişer kaşık alınır.
7. Bir bardakta karıştırılır iki çay kaşığı kadar un eklenir (bardaktaki karışım zürafanın desenleri için kullanılacak, biraz katı olması gerekiyor (resimde görünüyor).
8. Bu karışım pasta pompasına veya küçük poşete konur köşesine küçük delik açılır).
9. Hazırladığımız yağılı kağıt üzerine zürafa deseni yapılır ve tepsi fırına verilir, desenler 3-5 dakika pişirilir.
10. Bu arada, yumurta sarısı harcına kakao eklenir iyice karıştırılır, sonra yumurtanın akı da sarısına ilave edilir ve spatula ile karıştırılıp birbirine yedirilir.
11. Fırında desen tepsisini çıkartıyoruz, soğumasına gerek yok.
12. Desenlerin üzerine pastanın harcını yayıyoruz ve spatula ile düzlüyoruz tekrar fırına veriyoruz. 10-12 dakika pişiriyoruz.
13. Pişince fırından alıp tepsi içinde soğumaya bırakıyoruz.
14. Kremasını hazırlamak için, krema malzemelerini karıştırma kabına alıp mikserle iyice çırpıyoruz.
15. Oda sıcaklığındaki pastanın üzerine kremayı yayıyoruz desenli olan kısım altta kalıyor, krema sade kakaolu olan kısma yayılıyor.
16. Yağlı kağıt yardımı ile pastayı rulo yapıyoruz ve strece sarıp bir saat kadar dolapta bekletiyoruz. Dilimleyerek servis yapıyoruz. Afiyet olsun.