Patatesli Kol Böreği

Patatesli Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN :

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru maya veya yarım paket yaş maya
• 1 tane yumurta
• 6 su bardağı un

İÇ HARCI İÇİN :

• 8 orta boy patates
• 1 tane kuru soğan
• Biraz sıvı yağ ve pul biber karabiber tuz

ÜSTÜNE SÜRMEK İÇİN :

• 2 tane yumurta sarısı
• Biraz sıvı yağ
• Birazcık sirke

Patatesli Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patateslerimizi düdüklüde haşlayalım.
2. Bir kapta güzelce çatalla ezelim püre haline getirelim.
3. Daha sonra yağlanmış bir tavada soğanı hafif kavuralım.
4. Soğan kavrulunca patatesi ve diğer iç malzemlerimizi de koyup birazcık kavuralım yaklaşık 5 dk.
5. Hamuru için un ve maya hariç tüm malzemeleri Bir yoğurma kabına alalım ve yoğuralım.
6. Ununu ve mayasını da eklediğimiz hamuru 5 dk yoğuralım ve yaklaşık 15 dk kadar dinlendirelim. ( Bu hamur 2 tepsi çıkıyor)
7. Dinlenen hamurdan her tepsi için 5 er beze hamur alalım ve teker teker açalım.
8. Yeterince ince açtığımız bezeleri ortadan ikiye kesebilirsiniz ya da ucundan hafif büküp iç harcını koyup sarabilirsiniz.  Ben tek parca sardım.
9. Yağladığımız tepsimize ortadan başlayarak saralım ve tamamlayalım.
10. Üstüne yumurta sarısı karışımını sürelim ve önceden ısıtılmış fırında 30 Dk pişirelim.

Afiyet olsuuuun