1 Çay Kaşığı Mayayla Ekmek

1 Çay Kaşığı Mayayla Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 2 su bardağı su kontrollü kullanacağız
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 silme çay kaşığı maya
• Yarısını ilk harca yarısını da ana hamura kullanacağız

1 Çay Kaşığı Mayayla Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir su bardağı un ve bir çay kaşığı ucu ile mayayı bir kapta cıvık bir hamur elde edecek şekilde kaşıkla karıştırıyoruz.
2. Üzerini kapatıp 12 saat bekletiyoruz.
3. Oda ısısında beklettiğimiz hamuru ana hamura katmak üzere alıyoruz.
4. 2 bardak un bir çay kaşığı ucu ile maya ve tuzu karıştırıp su ile yine cıvık bir hamur elde ediyoruz.
5. 12 saat beklettiğimiz hamuru da katıp alttan üste gelecek şekilde harmanlıyoruz.
6. 2 saat kadar mayalayıp şekil veriyoruz.
7. Tepsi mayası da yapabiliriz istersek ama aşırı gözenekli olacaktır.
8. 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
9. Fırının tabanına su dolu bir kap bırakırsanız ekmekleriniz kurumaz. Afiyet olsun 😍.