1 Dilim İle Doymayacağınız Müthiş Soğuk Baklava

1 Dilim İle Doymayacağınız Müthiş Soğuk Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• 200 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 300 gram ince kıyılmış fındık

Şerbeti için;

• 3,5 su bardağı süt
• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Üzeri için;

• 80 gram kakao
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

1 Dilim İle Doymayacağınız Müthiş Soğuk Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbeti hazırlayarak başlayalım 2 bardak şeker 2 bardak suyla 5 dakika kaynatıyoruz kaynadıktan sonra kenara alıp, sütünü ekleyip, karıştırıyoruz.
2. Sütü ekledikten sonra kaynatmamıza gerek yok daha sonra baklava mızı hazırlamaya başlayabiliriz bir paket yufkayı baklavayı yapacağınız fırın kabına göre şekilli kesiyoruz. Artan parçaları içinde kullanacağımız için lütfen çöpe atmayalım.
3. Yağladığımız fırın tepsisine bir kat yufka 1 kat yağ gelecek şeklinde 25 kat yufkayı diziyoruz ara katına ince kıyılmış fındık arzuya göre ceviz de kullanabilirsiniz arzuya göre yeşil fıstık da kullanabilirsiniz.
4. Benim elimde yazın bahçemizdeki ağaçlardan topladığım fındıklarımız vardı ondan koydum malum trabzonlu olunca :))) geri kalan kapları da aynı şekilde bir kat yağ bir kat yufka gelecek şekilde tamamlıyoruz.
5. Tamamladığımız baklavamızın en üstüne kalan yağımızı döküyoruz ve baklavamızı dilimliyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişiriyoruz üstü kızarıncaya kadar pişinceye kadar.
7. Lütfen kontrol edelim her fırının pişirme süresi ayrıdır bu yüzden lütfen kontrollü bir şekilde pişirelim benim fırınım da yaklaşık 35-40 dakikada pişti.
8. Soğuk baklavaya soğuk şerbet gelecek şeklinde pişen baklavamızın ilk sıcağa çıkaracak bir şekilde bekletiyoruz yaklaşık 15 dakika falan sürede sıcaklığı çıkıyor.
9. Soğuk baklavaya soğuk şerbet gelecek şekilde şerbetimizi ekliyoruz 2 saat buzdolabında soğuttuktan sonra en üst katına kakao ve pudra şekerini karıştırıp, süzgeçten yardım alarak güzelce üzerine kakaomuzu serpiyoruz.
10. İçine koyduğumuz fındıktan artan bir miktar fındıkla da üzerine süsleyebilirsiniz 2 saat buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz afiyet olsun.