1 Ekmek 1 Pide

1 Ekmek 1 Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yada 5 su bardağı un
• 1 bardak ilik su
• 1 bardak ilik sut
• 1 kaşık kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Sıvı yağ (hamuru toparlamak için)

Pide üzeri için;

• Yumurta sarisi
• Çörek otu
• Susam
• 1 kaşık sıvı yağ 1 kaşık su

Ekmek üzeri için;

• 2 kaşık çırpılmış yoğurt

1 Ekmek 1 Pide Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar bir hamurdan bir ekmek bir pide yapmaya ne dersiniz. Pişerken kokusu bile yetiyor desem abartmış olmam sanırım lafı uzatmadan gecelim tarife👇.

1. Hamurumuzu yoğurup 1 saat dinlendiriyoruz. Unumuzu kontrollu koyalım çünkü ele yapışan bir hamur olması gerekiyor. Ben tam 4 bardak un ile hamuru toparladım una göre değişebilir durum.
2. Ama 5 bardak unu geçmemeli ve kıvam alınca elimizi sıvı yağ batırıp toparlayın üzerine un koymayın.
3. Yoksa tas gibi olur hamur. Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölüp birine pide birine ekmek sekli veriyoruz yağılı kağıt üzerinde.
4. Pide olanı sıvı yağlı su ile elimizle şekil veriyoruz ,normalde çatalla delik açılması da şeklini korumaya yardımcı olur ama ben bu sefer gerek duymadım.
5. Sonra yumurta sarısı ve susam çörek otu serpiyoruz.
6. 200 derecede önceden ısınmış fırınımızda 25 dk kadar kontrollü pişiriyoruz.
7. Bu arada ekmegimize şekil verip çırpılmış yoğurdumuzu sürüyoruz.
8. Pide çıkıncada ekmeğimizi atıyoruz fırına. Ben fırının bir rafınada ısıya dayanıklı kap ile biraz su koydum yumuşaklık versin pide ve ekmegime diye. Aynı şekilde 200 derecede 25 dk kadarda ekmegimiz pişiyor.
9. Ve sonrasında sıcak sıcak😋 ev fırınından pide ve ekmegimizi alıp iftarı bekliyoruz. 😉hayırlı ramazanlar. 🤗