Bezeler parmak uçlarıyla biraz açılır ve içine peynir veya zeytin ezmesi eklenip kapatılır ve tam ortasına elin kenarı ile bastırılır,bakıldığında dudağa benzeyen bir şekil verilir (resme bakınız).
Hazırlanan poğaçalar tepsiye dizilir ve üzeri temiz bir bezle kapatılıp ortam sıcaksa 30 dk,soğuksa 1 saat tepsi mayası için bekletilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.