1 Yaş Pastası

1 Yaş Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya ;

• 8 yumurta
• 3 su bardağı şeker
• 1 çimdik tuz
• 2 yemek kaşığı kaynamış su
• 4 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya

Krema için ;

• 2 paket pasta kreması
• 1 paket krem şanti
• 1 paket sıvı krema
• 2 su bardağı soğuk süt

İç malzemesi süslemesi için ;

• Muz
• Damla çikolata

Süsleme ve kaplama için;

• Şeker hamuru

1 Yaş Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Dikdörtgen borcama yapcağımız pandispanyamıza yağlı kağıt kesiyoruz kalıba uygun ve yağlı kağıdı borcama sermeden önce kalıbı çok az yağlıyoruz ki yapışsın. Yağlı kağıdı serip güzelce kaplıyoruz borcamı.
2. Ardından sekiz yumurtanın sarısını ayrı beyazını ayrı yerlere kırıp beyazını tuzla 10 dakika çırpıyoruz mikserle.
3. Sarısını da şekerle 10 dakika çırpıyoruz.
4. Kaynar su ilave ediyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.
5. Yumurta beyazına yumurta sarıları eklenir.
6. Un, kabartma tozu ,vanilya ,nişasta eklenir ve tahta kasık veya slikon spatulayla karıştırılır.
7. Yağlı kağıt sarılı tepsiye dökülür ve düz zemine sertçe 2 kere vurulur, 180 dereceli fırında önceden ısıtılmadan 35-40 dakika pişirilir. Fırının kapağını hiç açmayalım yoksa kekimiz söner.
8. 20-25 dakikadan sonra kürdan testi için açabilirsiniz.
9. Piştikten sonra fırından çıkan kekin üzerine nemli bir bez örtülerek soğutulur. 1-2 saati bulur maksimum.
10. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır,arasını düzgün kesmek için iple ortasından keselim.
    Pandispanyanız kurumasın istiyorsanız nemli bezinizi soğuyana kadar üzerinde tutun.
11. Kreması için; Kutudan çıkan bütün poşetleri karıştırma kabına dökelim ve mikserle çırpalım.
12. Sıvı kremayı da ekleyelim ve yeniden çırpalım. İç ve dış kremamız da hazır.
13. Pastanın hazırlanışı; İkiye böldüğümüz pastayı pasta tabanına alalım ve sütle ıslatalım.
14. Üzerine krema koyalım ve yayalım.
15. Muz dilimleyelim ve sıralayalım damla çikolata serpiştirelim ve ikinci katımızı serelim.
16. Sütle ıslatalım ve kalan kremayı da üzerine ince bir tabaka halinde spatulayla yayalım. Bu işlemi şeker hamuru tutsun diye yapacağız.
17. Pastanın kaplanma aşaması; Beyaz şeker hamurumuzu düz ve temiz bir zeminde nişasta işe yufka büyüklüğünde açalım ve pastamızın üzerine örtelim düzgün de kaplayalım.

Süslemesi de size kalmış ☺️ elimizdeki malzemelere göre süsleyebilirsiniz.