1 Yaş Pastası (Paşa’mın Pastası)

1 Yaş Pastası (Paşa’mın Pastası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 adet yumurta
• 12 yemek kaşığı şeker
• 12 yemek kaşığı un
• 2 paket vanilya
• 1 tutam tuz

Kreması İçin ;

• 6 su bardağı süt
• 6 adet yumurta sarısı
• 2 çay bardağı toz şeker
• 6 yemek kaşığı dolusu un
• 6 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 paket vanilya
• 1 paket toz krem şanti

Arası İçin ;

• 4 adet muz
• 1 çay bardağı sütlü çikolata parçaları
• 3-4 yemek kaşığı karamel

Üzeri İçin ;

• 3 paket sade krem şanti
• Şeker hamuru

1 Yaş Pastası (Paşa’mın Pastası) Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanya için derin bir kap alıyoruz içine yumurta sarısını ve şekeri koyup çırpıyoruz.
2. Köpük köpük olunca çırpmayı bırakıp unu eleyerek yavaş yavaş ekliyoruz ve bir tahta kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.
3. Diğer bir taraftan da yumurtanın akını ve tuzu köpük köpük oluncaya kadar çırpıyoruz.
4. Sonra diğer karışımın üzerine ekleyip güzelce karıştırıyoruz ve kalıba döküp 190 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.
5. Diğer taraftan kremayı hazırlıyoruz bir tencereye süt yumurta sarısı şeker un ve nişastayı koyup güzelce çırpıyoruz pişirmeye başlıyoruz.
6. Ocaktan indireceğimiz sırada tereyağı ve vanilyayı ekliyoruz karıştırıyoruz soğuyunca da toz krem şantiyi ekleyip mixerle çırpıyoruz.
7. Üzeri için üç paket krem şantiyi az sütle çırpıp hazırlıyoruz ve pasta yapımına geçiyoruz.
8. Pandispanyayı sütle yumuşatıp üzerine krema sürüyoruz onun üstüne de dilimlenmiş muz çikolata ve karameli serpiştirip üzerine diğer pandispanya parçasını kapatıp krem şantiyle kaplıyoruz güzelce donması için dolaba koyuyoruz.
9. Üzerini süslemek için şeker hamurundan figürler yapıyoruz donan pastamızın zerine şeker hamuru modellemelerimizi yerleştiriyoruz.
10. Dinlenmek üzere dolaba kaldırıyoruz isteğe göre süslenebilir ben kalıpsız en kolay şekilde süslemeye çalıştım.