10 Dakikada Su Böreği (Hazır Yufkadan)

10 Dakikada Su Böreği (Hazır Yufkadan) Tarifi'nin Malzemeleri

Sos malzemeleri;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• Çok az tuz

Aralarına sürmek için;

• 100 Gr kadar tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 6 adet el açması yufka

Dileğidiniz iç harç;

• Ben yaklaşık 400 Gr kadar karışık peynir kullandım
• Bir tutam maydanoz

10 Dakikada Su Böreği (Hazır Yufkadan) Tarifi'nin Yapılışı

1. 10 dk hazırlayabileceğiniz el açması su böreği tadına yakın enfes bir börek.
2. Su böreğinin olmazsa olmazları yumurta ve tereyağ bu böreği su böreğine yaklaştırıyor.
3. Su, süt, tuz, yumurta genişçe bir çırpma kabında tamamen homojen olana kadar çırpılır
   tereyağ sıvı yağ la birlikte eritilir.
4. Yağlanmış tepsiye bir yufka kırışık olarak serilir ve yağlı karışımdan üzerine gezdirilir ikinci yufka ikiye bölerekten hazırlanmış olan sosa sokup çıkartılır .
5. Üzerine tereyağ gezdirilir.
6. Bu işlem üç yufkada da tekrar edilir .
7. 3. yufka ıslatılır serildikten sonra iç harcın tamamı eşit bir şekilde tepsiye alınır, bu kata tereyağ sürmenize gerek yok.
8. Kalan yufkaların iki tanesi sosa batırılıp çıkarılır ve aralarına tereyağ gezdirilir.
9. Son yufka ıslatılmadan kırışık bir şekilde tepsiye serilir.
10. Kalan sosun tamamını üzerine döküp çekmesini bekleyin.
11. Sos kendini çektikten sonra tereyağ ve sıvı yağ gezdirilir börek dilimlenir mutlaka dilimlemelisiniz.
12. Börek ıslak olduğu için daha güzel pişecektir dilerseniz susam ve çörek otu serpebilirsiniz.Ben tercih etmiyorum.
13. Üzerine yumurta sürülmez tereyağlı çıtır çıtır kızaracaktır zaten.
14. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
15. Biraz dinlendikten sonra servise hazır afiyet bal şeker olsun 😋ben bir kaç dilim dolaba atıyorum oğlumun beslenmesi için tavada ısıttığımda yeni yapmış gibi oluyor tadında hiç bir değişiklik olmuyor. 🙋