Tavada Mısır Ekmeği

Tavada Mısır Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 klasik su bardağı ılık süt (200 ml)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 klasik su bardağı + 1 klasik Türk kahvesi fincanı açık mısır unu
• 1 klasik Türk kahvesi fincanı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı silme toz şeker
• 1,5 çay kaşığı tuz

Tavada Mısır Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kabın içine ılık süt, yumurta, ve sıvı yağı alıp çırpalım.
2. Üzerine mısır unu, un, kabartma tozu, toz şeker ve tuz ekleyip çırparak güzelce karıştıralım.
3. Ardından 22 cm yapışmaz bir tavanın içini ve kenarlarını tereyağı ile güzelce yağlayalım.
4. Hazırladığımız hamuru tavanın içine döküp kapağını kapatıp ocağa alalım.
5. Ocağın orta gözünde kısık ateşte kızarana kadar pişirelim. Bu sürede ekmeğimiz kabarıp üzeri kuruyup gözenekler olacak.
6. Pişen ekmeği dikkatli bir şekilde servis tabağıyla ters çevirelim.
7. Tavamızı tekrar tereyağı ile yağlayıp diğer yüzünü kısık ateşte pişirelim.
8. Pişen ekmeğimizi ocaktan alıp dilimleyerek servis yapalım.
9. Kullandığınız mısır ununun markette satılan paketli unlardan olmamasını öneririm.

Afiyetle.