15 Dk. da Kaymaklı Baklava

15 Dk. da Kaymaklı Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• yarım paket baklavalık yufka
• 200 gram terayağı yada teremyağ
• yaklaşık 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• kaymak

şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• yarım limon suyu ya da 3 tane limon tuzu

15 Dk. da Kaymaklı Baklava Tarifi'nin Yapılışı

Bayramdan kalan baklavalık yufkayı değerlendirmek istedim ve ortaya 1 tepsi daha hemde diğerinden daha güzel bir baklava çıktı, bende bu güzel tarifi sizinle paylaşmak istedim zira diğer baklavayı siteden aldığım bir tariiften yaptım ama çok beğenmemiştim. Bu baklavayı kendim uydurdum inş. Sizde beğenirsiniz.
Buyrun tarifine geçelim.

1. Yaklaşık 10 kat baklavayı dikdörtgen borcama diziyoruz arasına hiç birşey koymuyoruz. Eğer yufkanız dolapta beklemekten kurumuşsa kuruyan yerlerini bir kaseye iyice ufalayın, şimdi lazım olacak
2. . 10 kat yufkadan sonra bu kırıntı yuflaları güzelce yayın.
3. Üzerine kaymağı tek sıra yufkanın üzerine sürün. Miktarı size kalmış ben yaklaşık 1 su bardağı kaymağı biraz sulandırıp sürdüm.,
4. Üzerine cevizi yayıp diğer 10 kat yufkayı üzerine kapatın.
5. Birkaç kat fazla olabilir sorun değil ben katlarını saymadım ama yaklaşık 10 kat kadardı.
6. Sonra baklavayı yatay kesiyoruz.
7. Tavada tereyağını eritiyoruz fongur fongur kaynarken ocaktan alıp baklavanın üzerine döküyoruz.
8. Tereyağını biraz kaynatıyoruz ki yağ kokusu olmasın özellikle market tereyağı kullanıyorsanız bunu yapın. öncesinde yatay kestiğimiz baklavayı şimdide dikey dilimlemeyi tamamlıyoruz. (ıslanınca dilimleme işlemi daha düzgün oluyor, ) 190 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
9. Önceden hazırladığımız şerbeti kenarda soğutuyoruz ve üzerine limon suyunu sıkıyoruz.
10. Fırından çıkan baklavanın üzerine şerbeti döküyoruz. Coss sesi duyunca daha güzel çekiyor şerebetini. Bu kadar basit afiyet olsun.