2 Adet Yufka İle Bir Tepsi Börek

2 Adet Yufka İle Bir Tepsi Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• 1 kase karışık peynir
• Maydanoz

Üzeri İçin

• Yumurta sarısı
• Çörekotu
• Susam

2 Adet Yufka İle Bir Tepsi Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sıvı yağ ile suyu bir kapta karıştıralım. Maydanozu ince doğrayıp peynir ile karıştıralım.
2. Yufkanın bir tanesini tezgaha serelim üzerine sıvı harçtan kaşıkla dökelim ve her yerine sürelim.
3. İkinci yufkayı da üzerine serelim aynı işlemi yine yapalım yufkanın iki kenarını ortada birleştirelim kenarlara yine sıvıdan sürelim kalan iki tarafı da ortada birleştirip sağından yine sürelim zarf şeklinde.
4. Fotoğraflarda gözüktüğü gibi kenarlara bolca peynir koyalım kenarlarından tutup peynirlerin üzerlerini kapatalım, bıçakla önce dörde bölelim ve bölünen parçalarıda yine üçgen biçiminde dörde bölelim 16 adet üçgen çıkıyor.
5. Bu börekleri buzlukta bir iki saat kadar dinlendirelim veya akşamdan yapıp bırakalım. Çıkartıp yağlı kağıt serili veya sıvı yağ ile yağladığımız fırın tepsimize dizelim.
6. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim çörek otu susam serpiştirelim 200 derecede ısıtılmış fırında kızarana dek pişirelim afiyetler olsun 👌👌🌹.