2 Beze İle En Kolay Baklava

2 Beze İle En Kolay Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbet için;

• 2 buçuk su bardağı şeker
• 2 buçuk su bardağı su
• 1 dilim limon

Hamuru için;

• 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt veya yoğurt (tarif sahibi yoğurt eklemişti)
• 1 yemek kaşığı sirke
• Yarım paket kabartma tozu
• Az birsey tuz
• 2 buçuk su bardağı un (siz ayarlayın)

Üzeri için;

• 125 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İç harcı ;

• Ceviz

2 Beze İle En Kolay Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbeti kaynamaya bırakın kaynadıktan sonra 20 dk orta ateşte kaynasın altını kapatın soğusun.
2. Hamur için un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alın karıştırın yavaş yavaş un ekleyin, ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapın ..
3. Hamuru ikiye bölün hamurun üzerini örtün 45 dk dinlendirin.
4. Dinlendikten sonra bir tanesini alıp nişasta yardımıyla açabilidiğiniz kadar açın.
5. İnceledikten sonra her tarafına nişasta serpin bir tarafı katlayın nişasta serpin diğer tarafı katlayıp tekrar nişasta serpin.
6. Kenarlarında katlayın kare şekli olacak.
7. Kenara alın diğerine de açıp katlayın üzerlerini poşet kapatıp 30 dk daha dinlendirin.
8. Sonra bir tanesini açın borcam büyüklüğünde açtıktan sonra kenarlarını kesin borcama yerleştirin .
9. Ceviz serpin, diğer hamuru da açıp kesin yerleştirin.
10. Kenarlardan kalan hamurları borcamın ara katlarına yerleştirin.
11. En son dilimleyip yağı her tarafına gezdirin.
12. 170 derece fırından üzeri iyice kızarana kadar pişirin .
13. Fırından alın iyice soğuduktan sonra soğuk şerbeti dökün .
14. 1 gece beklesin mükemmel oluyor.

Not ;ben ayrıntılı çekemedim bir daha yaparsam çekip atacağım afiyetle ayrıntılı görmek isteyen ülker karaca hanımdan bakıp yapabilir🤷‍♀️.