2 Kilo Sütten Tam Kıvamında Sütlaç (Aşama Aşama)

2 Kilo Sütten Tam Kıvamında Sütlaç (Aşama Aşama) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo süt
• 2 su bardağı pirinç (birer parmak eksik olacak)
• 2 kase şeker (isteğe göre daha az ya da çok olabilir)
• 2 tatlı kaşığı nişasta
• 1 vanilya

2 Kilo Sütten Tam Kıvamında Sütlaç (Aşama Aşama) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hepinize iyi günler dilerim. Sizlerle paylaştığım bu tarifi daha önce paylaşmıştım. Ama daha tarifi denemeden nişasta koyulmaz diyenler oldu. Herkesin kendine göre tarifi vardır diye düşünüyorum, deneyip pirinç lapası gibi oldu silin bu tarifi bir daha da paylaşmayın gibi haksızca yorumlar yapan kişiler için aşama aşama tekrar paylaşıyorum. Bütün aşamalarda resimleri de attım yakından çektim siz verin kararı pirinç lapasına benzer bir hali var mı, burada harcanan bir emek bir çaba malzeme var. Ben kimseye deneyip olmayan bir tarifi verip de hak yiyemem, dilerim bu tarifi beğenirsiniz.

Başlayalım o zaman;

1. Öncelikle pirinci bol suda yıkayıp derin bir kaba alalım, üzerini 2 parmak geçecek şekilde sıcak su koyup kaynamaya bırakalım.
2. Pirinç haşlanırken bir yandan da sütleri derin bir kaba boşaltıp sırası ile önce şekeri, sonra nişastayı ve vanilyayı ekleyip şeker eriyene kadar karıştıralım.
3. Daha sonra haşlanan ve suyunu çeken pirince yavaş yavaş ilave ederek karıştıralım.
4. Karışımın hepsini boşalttıktan sonra kaynayana kadar sürekli karıştıralım hafif kaynamaya başlayınca köpükler oluşur bir kaşık yardımı ile köpükleri alalım, yoksa kaynamasını engeller çok bir şey çıkmıyor zaten.
5. Daha sonra pirinçler iyice haşlanıp sütle özdeşlesince altını kapatalım ve kaselere bölelim. afiyet olsun.

Bu arada benim tarifim düz sütlaç tarifi Hamsiköy ya da başka yöreye ait değil 😊😊