2 Kişilik Hamburger

2 Kişilik Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

Ekmeği için;

• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı su
• 10 gram yaş maya veya 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 50 gram eritilmiş tereyağı veya margarin
• 3 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Süt
• Susam

Köftesi için;

• 250 gram dana kıyma
• Tuz
• Karabiber

İç malzemesi;

• Domates
• Salatalık turşusu
• Marul
• Cheddar peyniri
• Mayonez
• Ketçap

2 Kişilik Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık olacak şekilde sütü, suyu, mayayı, şekeri ve tuzu karıştıralım.
2. Şeker ve tuz eridikten sonra eritilmiş tereyağını ekleyelim.
3. Yavaş yavaş unu ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuralım.
4. Hamurumuzu 20 dk üstü kapalı şekilde dinlendirelim.
5. Hamurumuzu tekrar yoğurup havasını alalım ve 3 adet bezeye bölerek yuvarlayalım. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirelim. Üstünü bir bez ile örtüp 30 dk dinlendirelim.
6. Üzerine yumurta sarısını ve bir yemek kaşığı sütü karıştırarak sürelim, susamları serpelim.
7. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dk pişirelim.
8. Kıymayı tuz ve karabiber ile yoğurup yağlı kağıt arasında merdane ile inceltelim.
9. Kase veya bir kavanoz yardımıyla iki adet köfte çıkarıp yağlı kağıt arasına koyup yarım saat dolapta bekletelim.
10. Köftelerimizi tost makinesinde veya tavada pişirelim.
11. Cheddar peyniri ekleyeceksek piştikten sonra ocaktan veya tost makinesinden çıkarmadan ekleyelim ki sıcaklığıyla erisin.
12. Ekmeklerimizi piştikten sonra ikiye ayırıp bir telin üzerinde 15 dk dinlendirelim.
13. Köftemizi ve zevkimize göre malzemelerimizi ekleyip afiyetle yiyelim :).
14. Not: Bu tarifle 3 adet ekmek çıktı, eğer 2 kişiyseniz 1 tanesini buzluğa atıp daha sonra tüketebilirsiniz.
15. Yanında patates ve soğan halkasıyla harika bir menü oluşturabilirsiniz :).
16. Tost makinesinde pişen köfte, tavada pişenden biraz daha kuru oluyor ona göre tercihinizi yapabilirsiniz :).