Ev Yapımı Hamburger (Ekmek Ve Köftesi İle)

4-6 Kişilik
50dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Ev Yapımı Hamburger (Ekmek Ve Köftesi İle) Tarifi İçin Malzemeler

Ekmeği için ;

1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
Yarım paket yaş maya
Yarım su bardağından biraz az sıvı yağ
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
1,5 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4-4,5 su bardağı arası un

Üzeri için;

1 yemek kaşığı süt
1 yumurta sarısı

Köfte için;

600 gram kıyma
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı sirke
1 küçük soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Garnitür için;
Göbek marul
Kornişon turşu
Domates
Ketçap
Mayonez

Ev Yapımı Hamburger (Ekmek Ve Köftesi İle) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ekmeği için;Süt ve suyu kapa alıp mayayı ilave edip karıştıralım.
Şekeri, tuzu, tereyağını ve sıvı yağını ilave edelim.
Karıştırarak unu azar azar ilave edelim.
Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Üzeri kapalı olacak şekilde 30 dakika kadar bekletelim.
Mayalanan hamuru 6 eşit parçaya bölelim.
Yuvarlak şekil verip tepsiye yerleştirelim.
Üzerine elimizle bastırıp süt ve yumurta sarısını karıştırıp fırça ile sürelim.
Susam serpip 15 dakika kadar tepside bekletelim.
Ardından 180 derecelik fırında kontrollü pişirelim.
Köftesi için; kıymayı kaba alalım. Soğanı sarımsağı rendeleyelim.
Yumurta, pekmez, sirke, tuz ve karabiber ilave edip yoğuralım.
Dolapta 20 dakika kadar bekletelim.
Garnitürlerini hazırlayalım. Domatesi halka şeklinde keselim.
Kornişonları ince ince dilimleyelim.
Marulu yıkayalım. Köftesini isteğimiz sayıya göre porsiyonlalım.
Bir kavanoz kapağının içine streç serelim.
İçine köfte harcından koyup bir tepsiye ters çevirelim.
Isınmış döküm tavada arkalı önlü pişirelim.
Ekmekleri de ortadan ikiye keselim.
Tavada onları da ısıtıp mayonezi garnitürleri köftesini, sırasıyla dizelim.
Yanında patates ve soğan halkası içecek ile servis edelim. Afiyet olsun.

Ev Yapımı Hamburger (Ekmek Ve Köftesi İle) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Firdevs @firdevshk

Şikayet Et

Elinize sağlık ancak sizin yaptığınız normal köfte olmuş,Hamburger köftesini sadece ;kıyma,karabiber,tuz,1 kaşık şirke 1 kaşık pekmez ve 1 tatlı kaşığı yumuşak tereyağ ile yoğurarak ızgarada pişirip denemenizi tavsiye ederim.inanılmaz lezzetli tam burger köftesi oluyor 😉
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- bizim_mutfa.k @y3m3k-askina
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim ☺️
  Yanıtla
  
  1
  
  2 ay önce
Merve' nin mutfağı @_bircicekaski_7063

Şikayet Et

Ellerine sağlık canım ablam Günaydın 🥰🥰
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
- bizim_mutfa.k @y3m3k-askina
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim canım. Günaydın ❤️🥰
  Yanıtla
  
  1
  
  2 ay önce