2 Malzeme İle Kışlık İncir Reçeli (Püf Noktalarıyla )

2 Malzeme İle Kışlık İncir Reçeli (Püf Noktalarıyla ) Tarifi'nin Malzemeleri

• Dilediğiniz miktarda kullanabilirsiniz
• İncir (Ben 5 kg kullandım)
• Şeker (Ben 1. 5 kg kullandım)

2 Malzeme İle Kışlık İncir Reçeli (Püf Noktalarıyla ) Tarifi'nin Yapılışı

Her zaman ki gibi muhteşem bir tarifle karşınızdayım 😊Bu tarifi 65 yaşında olan amcamın eşinden öğrendim 😊Yani tarifim yıllarca denenmiş ve memnun kalınmış bir tariftir😊Tarifimin malzemesi az olduğu kadar yapımıda kolay😊Yalnız sabır gerektiren bir tarif olduğunu şimdiden belirteyim😊Yapmak isteyenler buyrun tarife😊

1. Öncelikle incirler temizlenip yıkanır.
2. Daha sonra tenceremize incirler bir kat dizilip şeker serpilir.
3. Şeker miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz. Ben her bir kat için 3 avuç kullandım.
4. Bu şekilde incirler bitene kadar bir kat incir bir kat şeker olacak şekilde tamamlanır.
5. Son katında ise 6 avuç şeker serpilir. Yani diğer katlara göre 2 kat fazla yapılır.
6. Şimdi ise ağzı kapalı bir şekilde 20 -30 dk arasında kenara bırakılıp dinlendirilir.
7. Daha sonra ocağa alınıp en kısık ateşte ağzı kapalı bir şekilde bırakılır.
8. Kaynamaya başlayınca kapağı çıkartılır. En az 4 saat kaynatılır.
9. Yalnız bu asama esnasında hiç bir şekilde incirler karıştırılmayacak.
10. Eğer karıştırırsanız incirler dağılır ve lapa lapa olur.
11. Piştikten sonra tepsiye dökülür ve güneşin önünde 2 gün bekletilir.
12. Bunun yapılmasının sebebi küflenmeyi önlemektir.
13. 2 gün sonra istediğiniz bir kaba koyup ağzı kapalı bir şekilde buzdolabında dilediğiniz kadar bekletebilirsiniz.
14. Kullandığınız kaba hiç bir şekilde su girmemesine özen gösterin.

Afiyet olsun😊