2 Yufka İle 1 Tepsi Börek (Üçgen Börek)

2 yufka ile 1 tepsi börek yapmak ister misiniz? 😊.

Hem çıtır çıtır, hem çok pratik, hem de çok bereketli 😊.

Mutlaka deneyin.

Dilerseniz yapıp pişirmeden buzluğa atabilir, pişirmek istediğinizde çıkarıp buzu erimeden üzerine yumurta sarısı sürüp pişirebilirsiniz.

Malzemeler

• 4 adet yufka

Sosu için:

• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı un ya da nişasta

İç harcı için:

• 4 adet patates
• Sıvıyağ
• Kırmızı toz biber
• Karbiber
• Tuz

Üzeri İçin:

• Yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

2 Yufka İle 1 Tepsi Börek (Üçgen Börek) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce böreğin iç harcını hazırlayın.
2. Patatesleri haşlayın.
3. Haşlanan patatesleri ezin ya da rendeleyin.
4. Yağ koyduğunuz tavada patatesi, baharatları ve tuzu koyup kavurun.
5. Bir kenara alıp ılıması için bekleyin.
6. Sosu için olan tüm malzemeleri iyice karıştırın.
7. Tezgaha yufkalardan birini serin.
8. Böreğin sosundan her yerine gezdirin.
9. İkinci yufkayı üzerine serin ve yine sostan her yerine eşit şekilde sürün.
10. Kenarlardan içe doğru kapatın ve büyükçe bir kare elde edin.
11. Karşılıklı iki kenarına iç harçtan koyun ve birbirlerine doğru sarın.
12. Ortada buluşunca bıçakla kesip iki rulo elde edin.
13. Ruloları üçgen şekilde kesin.
14. Börekleri tepsiye dizin.
15. Diğer 2 yufkayı da aynı şekilde yapıp tepsiye dizin.
16. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında pişirin.
17. Fırından çıkınca sıcak sıcak servis edin.

Afiyet olsun 💐