2 Yufkalı Ispanaklı Börek

2 Yufkalı Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka

Sosu için;

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt

İçi için;

• Yarım kilo dan biraz fazla ıspanak
• 1 büyük boy soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ da
• Tuz, karabiber ,kırmızıbiber

2 Yufkalı Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İç malzemesini yapıp soğutalım.
2. Öncelikle temizce yıkayıp süzdüğümüz ıspanakları doğrayıp bir kaba koyalım.
3. Soğanı yağda kavurup sıcak sıcak ıspanakları üstüne koyup karıştıralım.
4. Ben ıspanağı pişmiş sevmiyorum böyle daha lezzetli olduğunu düşünüyorum zaten soğanın sıcağı ile eriyor.
5. Bir yufkayı ortadan kesip sostan bolca sürün ve her yerine azar azar Ispanak koyup uzun yerinden başlayarak sarın ve tepsinin ortasına koyun.
6. Diğerlerini de böyle etrafında sararak devam edin.
7. Üzerine yumurta sarısı ve susam serpip önceden ısıtılmış, 180 derece fırında kızarana kadar pişirin afiyet olsun.