2 Yufkalı Milföylü SuperFresh Ispanaklı Börek

2 Yufkalı Milföylü SuperFresh Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 1 paket milföy hamuru

Sosu için;

• 1 şişe soda
• 1,5 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta

İç harç için;

• 4 adet büyük boy haşlanmış patates
• 1 adet soğan
• 1 paket SuperFresh ıspanak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Salça
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay bardağı kaşar rendesi

2 Yufkalı Milföylü SuperFresh Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sodalı harcımızı hazırlayalım soda yumurta ve yağımızı karıştırıp iyice çırpalım.
2. Sonra büyük uzun dikdörtgen borcamımızın tabanını sıvı yağ ile yağlayalım.
3. Hafif yumuşamış 4 adet kare tüm milföyü kırmadan (yani 2 adet uzun milföy parçası oluyor) yan yana koyalım ve enine boyuna unlayarak merdane ile borcamımızın ebatında açalım.
4. Üstüne sodalı harçtan sürelim. Tekrar üstüne yufkamızı iki parçaya bölelim ve parçalar halinde milföyün üstünü kapatalım tekrar harçtan biraz sürelim.
5. Üstüne iç harcını ekleyelim. İç harç için; patateslerimizin kabuğunu soyup haşlayalım, haşlanan patateslerimizi küçük doğrayalım tavaya soğanımızı yemeklik doğrayıp alıp kavuralım.
6. Üstüne haşlanmış patatesleri ekleyelim biraz solunca üstüne bir paket ıspanaklarımızı ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
7. İyice kavrulunca baharat ve salçasını ekleyip karıştıralım ve kaşar rendesini ekleyelim.
8. İç harcını da her tarafına eşit dağıtalım ve üstüne tekrar toplam 4 parça olacak şekilde milföyü açıp üstüne kapatalım ve sostan sürelim.
9. Üstüne 2 yufkamızı 2 parçaya bölelim ve bir parçasını milföyün üstüne kapatalım ve harç sürelim.
10. Tekrar 4 kare milföyü açalım ve yufka parçamızın üstüne kapatalım sostan sürelim.
11. Son kalan yufka parcamızı da kapatalım ve dilimleyelim kalan sosu üstüne dökelim.
12. 160 derecede orta kısımda kızarana kadar pişirelim.