20 Kat Baklava

20 Kat Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

20 kat cevizli baklava

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 3 yemek kasığı sirke (Çıtır olması için)
• 1 yumurta
• 1 kabartma tozu
• 4 buçuk su bardağı +2 yemek kaşığı un (hekimoğlu kullandım ben ) ama un markasına göre değişebilir ölçü

Ara katı için :

• 2 su bardağı çekilmiş ceviz içi

Şerbeti için:

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim portakal ve ya limon

Açmak için :

• 2 su bardağı buğday nişastası
• 1 su bardağı un

Üzeri için:

• 250 gram eritilmiş tereyağ
• 1 su bardağı sıvı yağ

20 Kat Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuzu yoğurup beze halinde 11 parçaya bölüp, 3 saat kadar dinledirelim.
2. Daha sonra nişasta ve un ile incecik açalım. 10 un cu katına varınca heryerıne ceviz serpelim. Yeniden 10 kat yufka yerleştirip kare şeklinde keselim.
3. Üzerine her yerine bir kaşık yardımı ile yağı paylaştıralım ve önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında pişirelim.
4. Şerbetimiz ılık tatlımız ise soğuk olmalı. Yiyeceğiniz kadar şerbetliyebilirsiniz😊 şimdiden afiyet olsun.