24 Kişilik Yaş Pasta (Tam Kıvamında)

24 Kişilik Yaş Pasta (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için

• 6yumurta orta boy (Büyük olursa 5 olabilir)
• 6 fincan şeker
• 6 fincan un
• 1 çay bardağı süt
• 2 paket kabartma tozu

Kreması için

• 4 u bardak süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta
• 2 paket vanilya
• 1 paket (75 gr) krem şanti
• Damla çikolata (İsteğe bağlı)

Üzerine

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardak süt

İstediğimiz süsleme malzemeleri

24 Kişilik Yaş Pasta (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için yumurta ve şeker çırpma kabında karışım beyazlayana kadar çırpılır.
2. Çırpılan karşıma un ve süt ilave edilip spatula ile köpük inmeden karıştırılır.
3. Kabartma tozu eklenip tekrar spatula ile karıştırılır.
4. 40*27 dikdörtgen borcam veya eş değer bir kalıp margarin ile yağlanıp içerisine kek karışımı dökülür.
5. Kek 170 derece fırında 25 30 dk pişirilir kürdan testi ile kontrol edilmeli.
6. Krema için yumurta,nişasta,un,süt,şeker bi kaba alınıp iyice çırpılmalı homojen kıvam alana kadar yumurta iyice karıştırılmaz ise yumurta kokabilir kremada.
7. Daha sonra ocakta muhallebi kıvamı alana kadar pişirilir.
8. Pişen krema soğumaya bırakılır soğuyan krema mikser ile çırpılır pürüzsüz kıvam alır daha sonra vanilya ve krem şanti eklenir tekrar 4 5 dk çırpılır.
9. Pasta birgün sonrası için ise süt ile ıslatmaya gerek yoktur. Eğer aynı gün tüketilecek ise yarım bardak süt ile ortadan ikiye bölünerek ıslatılmalı.
10. Dinlenen kekimizin arasına krema sürülür. İsteğe göre krema soğuduktan sonra damla çikolata veya istediğimiz meyve ilave edilebilir.
11. Üzerine 3 kaşık iç kremasından ayrılıp ekstra 1 paket krem şanti ile çırpılır.
12. Krem şanti üzerine sürülür ve pastamız hazır istediğimiz gibi süsleyebiliriz.Afiyet olsun. 💜