25 Kişilik Yaş Pasta Ve Pastacı Kreması

25 Kişilik Yaş Pasta Ve Pastacı Kreması Tarifi'nin Malzemeleri

25 kişilik pandispanya için;

• 10 adet yumurta
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıcak su
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı nişasta
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya

Kreması için;

• 1 lt süt
• 3 adet yumurta sarısı
• 4 kaşık tepeleme nişasta
• 3 kaşık tepeleme un
• 1 su bardağı toz şeker

️Piştikten sonra️;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 pk vanilya
• 1 poşet krem şanti (1 su bardağı süt ile çırpılmış)

25 Kişilik Yaş Pasta Ve Pastacı Kreması Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanya için; Yumurta aklarını bir fiske tuz ile çırpıyoruz.
2. Şekerin yarısını ekleyerek traş köpüğü kıvamını alana kadar çırpalım.
3. Yumurta sarılarını da şekerin diğer yarısını ekleyelim.
4. 1 çay bardağı sıcak suyuda yavaş yavaş ekleyelim yumurtaların rengi iyice açılana kadar karıştıralım.
5. Elediğimiz unu,nişastayı ,vanilya ve kabartma tozunu sarılı karışıma ekleyip spatula ile alttan üste havalandırarak karıştıralım.
6. Sonra yumurta beyazlı karışımı unlu sarılı karışıma 3 kerede yine yavaş yavaş spatula ile ekleyelim.
7. Dikdötgen kelepçeli kalıbı yağlı kağıt ve folyo ile sarıp içine dökelim.
8. 170 c de 40-45 dk pişiriyoruz.
9. Kreması için.;  süt,yumurta,toz şeker,nişasta ve unu bir araya getirip pişiriyoruz.
10. Piştikten sonra vanilya,tereyağı ekleyip soğumaya alıyoruz. Soğuduktan sonra mikser ile iyice çırpıyoruz. İçine kıvam alana kadar 1 su bardağı süt ile çırpılmış krem şantiyi ekliyoruz.
11. Pandispanyayı 3 e ayırıp süt ile ıslatıyoruz.
12. Kremayı sıkıyoruz içine istediğiniz meyveleri koyabilirsiniz.
13. Üzerine çırpılmış şantiyi meyveleri tutsun diye çok ince geçiş yapıyoruz.
14. Katları bu şekilde tamamlıyoruz.
15. En üst katına krem şanti ile kaplayıp meyveler ve çikolata sosu ile süslüyoruz.