3 Bezeden 50 Kat Kolay Havuç Dilimi Baklava

3 Bezeden 50 Kat Kolay Havuç Dilimi Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

Kullandığım su bardağı 200 ml

• 1 su bardağı süt.
• 1 çay bardağı sıvı yağ (100 ml)
• 60 gr tereyağ (Eritilmiş) yarım çay bardağı
• 1 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz
• 3, 5 su bardağı un

Bezeleri açmak için;

• Yarım kilo nişasta buğday, mısır farketmez ben buğday nişastası kullandım

Arası için;

• 150 gr kadar ceviziçi iri çekilmiş

Üzerine dökmek için;

• 100 gr tereyağ
• 1 su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker.
• 4 su bardağına yakın su
• 5-6 damla limon suyu

3 Bezeden 50 Kat Kolay Havuç Dilimi Baklava Tarifi'nin Yapılışı

Ramazan geliyor sonrası bayram karantinada ekmeğimizi bile kendimiz yapıyorken baklava yapmayan kalmasın en kolayından herkesin yapabileceği süper bir tarif

1. Önce şerbet için şeker ve suyu tencereye koyup kaynamaya bırakıyoruz kaynayınca limonunu da ilave edip orta harlı ateşte 25 dakika kaynatıp soğumaya bırakıyoruz isterseniz bir gün önceden de şerbeti hazırlayabilirsiniz buzdolabında soğuyup daha iyi kıvam alıyor.
2. Yoğurma kabına sıvı malzemeleri katıp karıştırıyoruz sonra kabartma tozu ve unu yavaş yavaş katarak önce bir kaşıkla sonrada elimizle güzelce yoğuruyoruz.
3. Hamurumuzu eşit 3 beze yapıp 10-15 dk dinlendiriyoruz.
4. Bezeleri bol nişasta serperek oklava veya merdane ile açabildiğimiz kadar açıyoruz.
5. Üzerine bolca nişasta sürüp bir ucunu ortaya getirerek katlama işlemi yapıyoruz.
6. Üzerine nişasta sürüp öteki ucunu da üzerine kapatıp tekrar nişasta sürüyoruz resimlerde gördüğünüz gibi diğer taraftaki uçları da ortaya getirip nişasta sürüp diğer ucu da üstüne kapatıp kare şekli oluyor.
7. Nişasta sürüp sonrada 4 köşesinden ortaya sarf gibi kapatıp ters çeviriyoruz bütün bezeleri aynı şekilde hazırlıyoruz.
8. İlk zarf şeklinde katlayıp kaldırdığımızdan başlayarak bezelerimizi oklava veya merdane ile fırın tepsisi büyüklüğünde alt üst çevirerek açıyoruz.
9. Üçünü de üst üste koyup büyük yuvarlak borcam tepsiyi üzerlerine koyarak tepsi büyüklüğünde yuvarlak kesiyoruz tepsiye fırçayla yağ sürüp yuvarlak kestiğimiz bezenin birisini tepsiye yerleştiriyoruz.
10. Üzerinede yuvarlak kesince kenardan kalan küçük parçaları keserek yerleştiriyoruz
11. Üzerlerine bolca ceviz serpip diğer iki bezeyi de düzgün bir şekilde yerleştirip havuç dilimi dilimliyoruz istediğiniz gibi de dilimleyebilirsiniz.
12. Tereyağı ocakta eritip üzerindeki köpüğü alıp içine sıvı yağ ilave edip yakmadan ısıtıp sıcak sıcak dilimlediğimiz baklavanın üstüne kaşıkla her yerine gelecek şekilde döküyoruz ve önceden ısınmış 180 derece fırında en az bir saat pişiriyoruz benimki 70 dakikada pişti.
13. Şerbeti dökerken tepside şerbette soğuk olacak afiyet olsun🌹.