3 Peynirli Çörekotlu Bazlama

3 Peynirli Çörekotlu Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı çörekotu
• 1 yemek kaşığı tuz (silme)
• 4-4, 5 su bardağı un (kontrollü)

İç harcı;

• 1,5 su bardağı lor peyniri
• 1,5 su bardağı kaşar peyniri
• 2-3 yemek kaşığı labne
• Kıyılmış maydanoz

Pişirme sırasında;

• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• Kıyılmış maydanoz

3 Peynirli Çörekotlu Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle un dışında bütün malzemelerimizi yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz.
2. Daha sonra kontrollü bir şekilde unumuzu ekliyoruz. Hamurun kıvamı kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak olacak. 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Mayalanan hamuru bezelere ayırıyoruz. Yaklaşık 12-14 beze çıkıyor. Bezelerin üstünü kapatıp 10-15 dk dinlendiriyoruz.
4. Hamur dinlenirken bizde bir kapta peynirleri ve maydanozları karıştırıp beze sayısı kadar peynir topları yapıyoruz.
5. Dinlenen hamuru biraz unla çorba kasesi boyutunda merdaneyle açıyoruz.
6. Arasına peynir topunu koyup kapatıyoruz.
7. Daha sonra tekrar merdaneyle yemek tabağı boyutunda açıyoruz.
8. Diğer hamurlara da ayni işlemi yapıyoruz. Isıttığımız tavada arkalı önlü pişiriyoruz.
9. Pişen bazlamaları eritilmiş tereyağı ile yağlayıp aralarına maydanoz serpiyoruz. Sıcak servis ediyoruz.Afiyet olsun 😇.