3 Yumurtalı Pandispanya Yaş Pasta

3 Yumurtalı Pandispanya Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet l yumurta (Oda ısısında)
• 1 su bardağı tozşeker
• 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta (Mısır)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 çimdik tuz

Kreması için

• 1 paket çilekli puding veya dilediğiniz bi puding
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3-4 yemek kaşığı tozşeker
• Paketin üzerinde yazan miktarda süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz kremşanti

Üzerini kaplamak için

• 1 paket tozşantiyi 1 çay bardağı süt çırpın
• Ara katlara damla çikolata ceviz çilek vs.

3 Yumurtalı Pandispanya Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta sarısı ile aklarını ayırıyoruz.
2. Şekerimizin yarısını sarılarını üzerine yarısını akının üzerine döküyoruz.
3. Ardından sarıların üzerine sıcak suyumuzu yavaş yavaş ilave ederek mikserle çırpmaya başlıyoruz
4. şekerimiz eriyip yumurtalarınız köpük köpük olunca unu kabartmatozu, nişasta, vanilyayı eleğe alıyoruz.
5. 3 defa boş bi kaba eliyoruz (yani bir defa eledik ikici defa eledik 3. Defa eledikten sonra çırptığınız yumurta sarılı karşımıza yavaş yavaş ilave ederek çırpıyoruz ve bekletiyoruz.
6. Aklarımızın üzerine şekeri üzerine bir çimdik tuz atıyoruz.
7. Krem şanti kıvamını (bu arada fırınımızı 200 dereceye ayarlıyoruz alt üst fonksiyonda ısıtıyoruz ) alıp ve kabarana kadar aklarımızı mikserle iyice çırpıyoruz.
8. Kabaran aklarımızı 3 defa da sarılarımızın içerisine ilave ediyoruz.
9. Spatula veya tahta kaşıkla alttan üste doğru hafif hafif karıştırarak yediriyoruz ve homojen olmasını sağlayın.
10. 22 cm kek kalıbına veya küçük kare borcam altına yağlı kağıt seriyoruz.
11. Karışımı döküyoruz ısınan fırına atın ilk 30dk kapağını açmayın pandispanya kabarıp yükselince ısıyı 180-190 indirin pişirin.
12. Kürdan testi yapın. Kürdan temiz çıkınca pişmiş demektir.
13. Fırından alıp tel ızgara üzerine ters çevirin.
14. Biz bu arada kremayı yapalım. Malzemeleri tencereye alın pişirin.
15. Altını kapatın. 5 dk sonra 1paket toz şantiyi ekleyip mikserle çırpın krema hazır.
16. Diğer kremşantiyi 1 çay bardağı soğuk süt ile çırpın dolaba koyun süslemede ve kaplamada kullanacağız şimdi pandispanyamız iyice soğumuştur.
17. Bıçakla enlemesine ikiye veya 3 e bölün.
18. Aralarına soğuyan kremadan bir miktar ayırın süslemede kullanmak için kalanını ara katlara sürün ve damla çikolata çilek fındık vs. Koyup diğer pastatabanını koyup tekrar krema ve son pastatabanını da yerleştirin ve pastanızın katlarını tamamlayın dolaptaki şantiyle etrafını kaplayın.
19. Ayırdığınız çilekli kremayla dilediğiniz gibi süsleyin.
20. 1 gece veya 2-3 saat buzdolabında dinlenen pastanızı ikram edebilirsiniz.

📢dikkat edilecekler yumurtalar l ve odaısısında olacak şeker eriyip yumurtalar köpürene kadar çırpılacak un kabartma tozu vanilya ve nişastayı birbirine karıştırın ve 3 defa eleyip daha sonrasında kullanıyoruz.