35-40 Kişilik Yaş Pasta

35-40 Kişilik Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• (200 ml lik su bardağı ölçüsü kullandım )

Pandispanya:

• 12 yumurta (orta boy)
• 2, 5 su bardağı toz şeker
• Yarım limon suyu
• 1, 5 çay bardağı sıcak su
• 3 paket vanilya
• 4 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı silme un
• 6 yemek kaşığı kakao

Ara Kreması için:

• 3 paket kakaolu pasta kreması
• 3 paket fıstıklı çikolata (80×3=240 gram)( isteğe bağlı)
• Krema ve şanti için 2lt süt

35-40 Kişilik Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, doğum günleri veya davetlerde yani özel günlerde dışardan yaptıracağımız fiyatın 1/3 kadar maliyetle kendi pastamızı yapabiliriz :)
Pandispanyamızı hazırlıyoruz.

1. Yumurtaların beyazı ile sarısını ayıralım. Beyazına bir fiske tuz atıp, mikserde 3-4 dk çırpalım. Ta kii bembeyaz köpük olana kadar.
2. Diğer kapta yumurta sarısı ile şekeri mikserle 2-3 dk çırpalım. Mikseri düşük devire alıp limon suyu ve sıcak suyu ekliyoruz.
3. Hemen ardından elenmiş un, vanilya, kabartma tozunu ve kakaoyu katıyoruz. Mikseri düşük seviyeye alıp karıştırıyoruz. Mikseri kapatıyoruz.
4. Karışımı diğer kaptaki beyaz köpükle karıştırıyoruz. Karıştırırken kesinlikle bir spatula ile alttan üste olacak şekilde yavaş yavaş karıştırılır. Beyaz köpüğü sönmesin diye bu işlemi uyguluyoruz.
5. Tabanına yağlı kağıt konulmuş en büyük boy fırın tepsisine koyuyoruz. Tezgahın üstüne 3-4 defa vurup hava kabarcıklarını alıyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20-25 dk pişirilir. Fırınlar farklılık gösterebilir, o yüzden 20. Dk doğru kontrol ederek pişirin.
7. Pandispanya pişerken fırının en alt kısmına bir kapta su koydum. Pandispanyanın daha yumuşak olmasını sağlıyor.
8. Pandispanyamızı soğumaya bırakıyoruz.
9. Bu arada 3 paket kakaolu pasta kremamızı ve 3 paket vanilyalı kremayı üstünde ki tarife göre hazırladım ve dolaba koydum (derin dondurucuya değil).
10. Pişip soğuyan pandispanyamızı 2 yada 3’e bölelim. Ben 3’e böldüm.
11. Pandispanyamızın üst kısmı en alt alt taban kısmına koyacağız. Çünkü pandispanyamız düzgün dursun diye. Yani ters çeviriyoruz.
12. Pandispanyamızın aralarına bir torba yardımı ile krema sıkalım. Bu şekilde eşit ve düzgün olması sağlanıyor.
13. Aralarına küçük parçalara böldüğümüz çikolatamızı serpelim. Pandispanyamızı ıslatmaya gerek yok zaten yumuşak bir pandispanya oluyor.
14. Üzerini vanilyalı pasta kreması ile kapladım. Ve Orman meyveli krem şanti ile süsledim. üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
    Kolay gelsin.Afiyet olsun :)