4 Bezeli Kolay Baklava

4 Bezeli Kolay Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 2 adet  yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 75 gr eritilmiş tereyağı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İçi İçin ;

• Ceviz içi

Açmak İçin ;

• Nişasta

Üzeri İçin ;

• 250 gr margarin veya tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti İçin ;

• 3 su bardağı şeker
• 3. 5 su bardağı su
• Limon suyu

4 Bezeli Kolay Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimiz için bütün malzemeleri bir tencereye alalım ve 10. 15 dakika kadar kaynatıp soğumaya bırakalım.
2. Hamur için tüm malzemeleri yoğurma kabımıza alalım güzelce yoğuralım (kabartma tozunun üzerine sirke ve limon suyunu dökelim ki aktifleşsin) kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Hamuru 4 bezeye bölelim ve 5 dakika dinlendirelim.
4. Dinlenen bezemizi alalım merdane yardımıyla güzelce açalım açmış olduğumuz bezenin üzerinde bolca nişasta sürelim.
5. Sonra bir kanadını içe doğru katlayalım nişasta sürelim karsı kanadı da katlayalım nişasta sürelim.
6. 4 kenara da aynı işlemi uygulayıp. zarf sekli verip dinlenmeye bırakalım aynı işlemi diğer bezeler için de uygulayalım ve 10 dakika dinlendirelim.
7. İlk yaptığımız zarfımızı alıp ince olacak şekilde açalım tepsi büyüklüğünde kesip tepsiye yerleştirelim.
8. 2. zarf şeklimize de aynı işlemi uygulayalım ve ceviz içini üzerine dökelim.
9. 3. zarfımızı da açalım ve ceviz dökelim (ben bol cevizli sevdiğim için 2 kata koydum siz sadece 1 kata koyabilirsiniz) 4. zarfı da açıp tepsiye koyduktan sonra istediğimiz şekilde baklavamızı keselim.
10. 250 gr margarinimizi eritelim içine sıvı yağı da koyalım yağın ilk sıcaklığı çıkınca hamurumuzun üzerine dökelim ve 180 derece fırına koyalım üzeri kızarınca yavaş yavaş ayarını 150 ye düşürelim.
11. Hızlı bir şekilde pişirirseniz içi hamur kalır benden demesi 😊 ben bu şekilde 1 buçuk saat kadar pişirdim. yinede süre fırından fırına fark edebilir piştiğinden emin olduğunuz da çıkarabilirsiniz.
12. Fırından çıkardığımız baklavamızı ılımaya bırakıyoruz ve soğuk şerbeti ılık baklavayla birleştiriyoruz.
13. Şerbetini çektikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😊