4 Kaşık Çorbası

4 Kaşık Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 1 yemek kaşığı yeşil mercimek
• 1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
• 7 su bardağı sıcak su
• Tuz

Kıvamı için:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un

Sosu için:

• 1 adet soğan
• 1 kepçe sıvı yağ
• 1 yemek kaşığının yarısı kadar salça
• 1 yemek kaşığından az tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane

4 Kaşık Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce pirinç bulgur yeşil mercimek ve kırmızı mercimeği tencereye alıp üstüne sıcak su ilave ediyoruz.
2. Daha sonra tuzu ekleyip karıştırıyoruz ocağın altını kısarak kendi halinde pişmesini sağlıyoruz.
3. Bu sırada 1 su bardağı yoğurt yumurta ve un’u kıvamı için hazırlıyoruz.
4. Beklemekte olan 4 kaşık çorbamızın üstüne ekliyoruz iyice karıştırdıktan sonra sosunu hazırlıyoruz.
5. Soğan ve sıvı yağı önce yağda birazcık kızartıyoruz daha sonra salçamızı tereyağımızı ve nanemizi ekledikten sonra bu sosu da yaptığımız 4 kaşık çorbanın üstüne ekliyoruz.
6. İyice karıştırdıktan sonra 5 dakika kadar kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
7. Daha sonra servis edebilirsiniz :).Afiyet olsun :)👩🏻‍🍳.