4 Kaşık Çorbası

4 Kaşık Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 1 yemek kaşığı sarı mercimek
• 1 yemek kaşığı yeşil mercimek
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut

Terbiyesi için;

• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt yada 1 su bardağı normal yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz
• Terbiyeyi açmak için 1 çay bardağı su

Sosu için;

• 1 orta boy soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı nane

4 Kaşık Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinç, bulgur ve mercimekleri süzgeç yardımıyla yıkıyoruz.
2. Yıkadığımız bakliyatları tencereye alıp, üzerine 1 litre su koyuyoruz kaynayıp, yumuşamasını bekliyoruz.
3. Bu sırada çorbanın terbiyesinide hazırlıyoruz. Hazırladığımız terbiyenin içine kaynamış çorbanın suyundan azar azar ilave edip, karıştırıyoruz ve hepsini tencereye karıştırarak ekliyoruz.
4. Bu aşamada pirinç ve bulguların tencereye yapışmaması için kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynayınca tuzu da ilave ediyoruz.
5. En son sosunuda ilave edip 2 dk daha kaynatıyoruz ve çorbamız hazır. Afiyet olsun ☺️