4 Renkli Yaş Pasta

4 Renkli Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya İçin

• 4 adet yumurta
• 2 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması İçin

• 3 paket krem şanti
• 2 yemek kaşığı labne peyniri
• 3 yemek kaşığı nutella
• 3 çay bardağı süt

Üst Kat Ganajı İçin

• 200 gr krema
• 200 gr bitter çikolata

4 Renkli Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

İşte sofralarınızın ve çikolata severlerin vazgeçilmezi olacak enfes bir lezzet. Yumuşacık pandispanyası, kıvamlı katları ile bizim evde çok sevildi. Haydi başlayalım. :)

İlk olarak alt taban olan kekimizi hazırlıyoruz. Şekeri ve yumurtayı krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Sıvı yağ ve sütü de ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz. Kabartma tozu, vanilya, kakao ve unu eleyerek çırptığımız karışıma ekleyerek çok az daha çırparak kalıba alıyoruz. Bunun için 36*26 cm dikdörtgen borcam da kullanabilirsiniz 26*26 cm kare kalıpta. Ben büyüyebilen tabanı olmayan pandispanya kalıbını 26*26 cm ayarlayarak kullandım. Daha büyük kalıpta daha ince bir kek daha ufak bir kalıpta daha kalın bir kek elde edebilirsiniz. Borcam kullanacaksanız mutlaka kek harcının altına yağlı kağıt serin. Kekimizi önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dk pişiriyoruz.

Sıra geldi üst katlara. 3 ayrı kat hazırlayacağız. İlk olarak beyaz katı hazırlayacağız. 1 poşet krem şantiyi 1 çay bardağı süt ile çırpıyoruz kıvam aldıktan sonra içine labne peynirini ekiyoruz. Soğuması için dolaba kaldırıyoruz. Sira geldi 2. Kata. 2 poşet krem şantiyi 2 çay bardağı süt ile çırpıyoruz kıvam aldıktan sonra içine 3 yemek kaşığı nutella ekleyerek çırpıyoruz ve bunu da dolaba kaldırıyoruz. Ve sıra ganajımızı yapmaya geldi. 200 ml kremayı ısıtıyoruz. Kaynamamasına dikkat ediyoruz. Ocağın altını kapatıp ısınmış kremanın içine parçalara ayırdığımız bitter çikolatayı da ekleyerek çikolata eriyene kadar karıştırıyoruz.

Şimdi her şey muhteşem buluşma için hazır. Soğuyan kekimizi yarım su bardağı süt ile hafifçe ıslatıyoruz. İlk önce labne ile hazırladığımız beyaz karışımı döküp eşit olarak yayıyoruz. Bunun üzerine nutellalı karışımı da ekleyerek yine eşit olarak dağıtıyoruz. Ve son olarak çikolatalı ganajımızı da en üste döktükten sonra pastamızı dinlenmek üzere buzdolabına kaldırıyoruz. 4-5 saat dinlenmiş pastamızı servis edebiliriz. Afiye olsun.