4 Yufkadan 40 Dilim Börek

4 Yufkadan 40 Dilim Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yufka
• 150 gr tereyağ
• 350 gr yağsız kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 3 adet yeşil biber
• 4 orta boy patates
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Kıymayı kavurmak için sıvı yağ

Üstü için

• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı yoğurt

4 Yufkadan 40 Dilim Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba sizlere çok pratik ve harika lezzette bir börek tarif etmek istiyorum.
Hemde sadece 4 yufka ile tam 40dilim börek oluyor.

1. Önce soğanları küçük küçük yemeklik doğrayın ve sıvı yağ ile kavurun.
2. Kavurduktan sonra biberleri de ekleyip onları da bir iki çevirin daha sonra kıymayı koyup kıymayla da kavurun.
3. Ayrı bir yerde patatesleri kare kare doğrayıp, haşlayın ve suyunu süzün. Dilerseniz patatesli ayrı kıymalı ayrı yapın. Ben kıymalı patatesli yaptım. Siz istediğiniz bir harç kullanabilirsiniz.
4. Daha sonra tereyağını eritin. Yufkayı masanın üzerine yayın her yerine tereyağını fırçayla sürün resimdeki gibi dört bir tarafından çeyrek bir şekilde katlayın.
5. Elinizde bir kare oluşacak daha sonra iki tarafa harçtan uzunlamasına koyun ve rulo yapıp ortada birleştirin ve ortasından bıçakla kesip fırın kağıdı serili tepsiye yerleştirin. 4 yufka bitene kadar aynı işlemi yapın.
6. Üzerine bir yumurta ve bir tatlı kaşığı yoğurt ile karıştırın ve üzerine sürün.
7. 200 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. 40 dilim böreğimiz hazır. Sevdiklerinize paylaşmanız dileğiyle