40 Katlı Kolay Baklava

40 Katlı Kolay Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• Yarım su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt (susuz olsun)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çimcik tuz
• Yarım kabartma tozu
• 4 veya 5 su bardağı un kıvam yumuşak olacak hamur
• İçine ceviz
• Açılırken; mısır nişastası

Üzeri için ;

• 125 gr tereyağ ve 1 su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

• 5 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• 5 damla limon suyu

40 Katlı Kolay Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Un harici bütün malzemeleri karıştıralım elde edilen karışıma un azar azar ilave edelim.
2. Yumuşak hamur elde edelim.
3. Yoğurulan hamuru düz zemin üzerine alalım.
4. 4 eşit parçaya bölelim .
5. Daha sonra her parça 10 parçaya bölelim ,toplamda 40 adet beze olacak şekilde ayarlayalım.
6. Bezeler düz zeminde nişasta yardımı ile tek tek tatlı tabağı büyüklüğünde açılır .
7. Aralarına bolca nişasta sürüp 10 ar şekilde üst üste dizelim, 10 katlı 4 grup hamur elde edelim.
8. Gruplar tepsi büyüklüğünde açılıp açılan hamur tepsiye yerleştirilir ve her 10 kata ceviz serpip üstüne hamur örtülür .
9. En üst hamur gelince hamur baklava dilimi şeklinde kesilir ve yağı eritip üzerine eşit şekilde dökülür yağ çok kaynar olmasın ki hamuru kavurur.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına atılır kızarınca çıkartılır .
11. Şerbet pişerken hazırlarsanız eğer daha iyi olur tatlı fırından çıktıktan 5 dk sonra şerbet ise ılık olacak şekilde dökünüz.

Afiyet olsun 💕