40 Katlı Kolay Baklava

40 Katlı Kolay Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı (100ml) süt
• 1 çay bardağı (100ml) su
• 1 yemek kaşığı sirke
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 çimdik tuz
• 3 su bardağı un
• 200 Gr tereyağı
• Nişasta

Şerbeti:

• 4 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• İnce 1 dilim limon

40 Katlı Kolay Baklava Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak tüm sıvı malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz. Un ve kabartma tozunu eleyerek ilave ediyoruz. Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edince üzerini güzelce örtüp buzdolabında 2 saat kadar bekletiyoruz.
Daha sonra hamuru 4 parçaya bölüp daha sonra her parçayı 10 ar parçaya bölelim. Toplamda 40 bezemiz olacak. Bezelerimizin üstünü örtelim ve 10 bezeyi nişastayla teker teker açıp üst üste bekletelim. Diğer bezeleri de ayni şekilde açalım. Toplamda 4 grubumuz oluyor. İlk yaptığımız 10 lu grubu alalım ve merdaneyle tepsi büyüklüğünde açalım. Eğer tepsiden büyük açıldıysa bıçakla fazlalıkları keselim ve üstüne ilave edelim. 2 10 lu grubu üst üste koyalım ve bolca ceviz koyalım. Diğer 2 10 lu bezeyi de açalım ve üst üste koyalım. İstenilen şekilde baklavamızı  keselim ve üzerine erittiğimiz tereyağını eşit bir şekilde koyalım. (Tereyağını erittikten 10 dk sonra dökelim ). Fansız  fırında 165 derecede 1 buçuk saat pişirelim. Üzeri altın sarısı rengini alınca fırından çıkaralım. Baklavamızı  iyicene soğuyana kadar dinlendirin. Şeker, su ve limonu tencereye koyalım ve kaynamaya başladıktan sonra 1 saat daha kaynatalım. Şerbetimiz ocaktan aldıktan sonra 20 dk bekletelim ve iyicene soğumuş baklavamızın üzerine dökelim en az 5- 6 saat şerbetini çekmesini bekleyelim ve servis edelim.
Afiyet olsun 😊