4’lü Pilav

4’lü Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç
• 1 çay bardağı bulgur
• 1 çay bardağı kuskus
• 1 çay bardağı şehriye
• 5 çay bardağı su
• 1 havuç
• 1 tavuk nulyon
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağından az sıvıyağ
• Tuz

4’lü Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Bu pilav tarifi diğer pilavlara göre biraz değişik. Biraz da ziyan olmasın diye yapılmış bi tarif🙃çünkü eminim hepimizin başına gelmiştir paketlerde azar azar pilav, bulgur, şehriye vs. kaldığı olmuştur. Bu kalanları çöpe atmak yerine güzel değişik bir pilav yapabiliriz. Haydi geçelim yapımına. 😉

Önce yarım çay bardağından biraz fazla ve 1 yemek kaşığı tereyağ ile kuskusu ve şehriyemizi kavuralım.
Rendelediğimiz havucu ekleyip, kavurmaya devam edelim.
Kavrulurken bir yandan; bir çay bardağı sıcak suda bulyonu eritelim.
Daha sonra pirincimizi ve bulgurumuzu ilave edelim.
Erittiğimiz bulyonlu suyu ve geriye kalan 4 çay bardağı suyumuzu, tuzumuzu ekleyip kısık ateşte normal pilav yapar gibi pişirelim.

Şimdiden Afiyet Olsun. 😋

NOT: Bardak oranları isteğe göre değiştirilebilir. Malzeme sayısına göre 1 bardak fazla su.

Örneğin; 4 su bardağı malzeme var ise; 5 bardak tavuk suyu+su karışımı ile pilavı pişirebilirsiniz.