5 Dakikada Hazır Yufkadan Su Böreği Tadında Tava Böreği

5 Dakikada Hazır Yufkadan Su Böreği Tadında Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 1 kase isteğe bağlı peynir
• 1 kase rendelenmiş kaşar peynir

Sosu için;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• Tavayı yağlamak için 1 yemek kaşığı tereyağ

5 Dakikada Hazır Yufkadan Su Böreği Tadında Tava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sosumuz için 2 yumurtayı kabımıza alıp çırpıyoruz üzerine sıvı yağı ekleyip tekrar çırpıyoruz sütümüz ılık olmalı ılık sütü de ekleyip tekrar karıştırıyoruz ve kabartma tozumuzu ekliyoruz ( kabartma yozu olmayan bir çay kaşığı karbonat koyabilir).
2. Tavamızı tereyağıyla kek kalıbı yağlar gibi yağlıyoruz yufkanın birini tam ortalanmış şekilde tavaya yerleştiriyoruz
3. Sostan bir iki kaşık döküyoruz diğer yufkayı 4 eşit parçaya bölüyoruz bir parçasını koyup yine sos döküyoruz.
4. Diğer parçayı ekleyip sos döküp üzerine önce biraz kaşar peyniri sonra beyaz peyniri en son kaşar peynirin diğer yarısını koyuyoruz klan 2 parça yufkamızı da aynı şekilde aralarına sos dökerek koyuyoruz.
5. Sos bu aşamada bitmiş olacak en son tabanın kenardaki yufkaları dikkatlice üzerine katlıyoruz.
6. Yırtılmamalı çünkü içindeki sos akmamalı. 10 dk kısık ateşte kızartıyoruz üzerine bir kapak yardımı ile ters çevirebiliriz çevirme esnasında yağın diğer yarısı ile tavayı tekrar yağlamak gerekiyor 10 ar dk pişmesi yeterli ama 15′ e 15 de olabilir kontrol ederek kızartabilirsiniz.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.