5 Peynirli Kiş (Efsane Bir Kahvaltılık)

5 Peynirli Kiş (Efsane Bir Kahvaltılık) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 12 yemek kaşığı tam buğday unu (Normal un da olur)
• 2,5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

İç harcı için

Beşamel sos malzemeleri

• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt (Kıvama göre arttırabilirsiniz)
• 1 yumurta
• Dilediğiniz peynirler (Ben lor, eritme peynir, kaşar, cheddar, tulum peyniri kullandım)

5 Peynirli Kiş (Efsane Bir Kahvaltılık) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamur malzemelerinin hepsini yoğurma kabına alıp turta hamuru gibi kıyır kıyır bir hamur elde ediyoruz.
2. Sonra hamurumuzu yağladığımız tepsiye eşit bir şekilde turta gibi kenarlarını yukarı çekerek yayıyoruz.
3. Kabarmaması için çatalla delikler açıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında hamurumuzu 15 dk pişiriyoruz.
4. Hamur pişerken un ve yağı bir tencerede kavurup sonra sütle beşamel sos kıvamına getiriyoruz ve içine 1 yumurtamızı kırıyoruz 2 dk pişiriyoruz kapatıyoruz.
5. Kapattıktan sonra cheddar hariç diğer peynirlerimizi de atıp güzelce karıştırıyoruz. Ve fırından çıkardığımız hamurumuzun içine güzelce yayıyoruz.
6. Üzerine cheddar biraz kasar serpiyoruz. (ben aromali olsun diye taze feslegen ve domatesle süsledim. )
7. Sonra 180 derece fırınımızda en üst tarafta 15 dk pişiriyoruz. Sıcak sıcak yiyoruz:) afiyet olsun:).