8 Kat Katmer Poğaça

8 Kat Katmer Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 adet yaş maya
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 adet maden suyu
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 yumurta akı içine sarısı dışına sürülecek
• 2 buçuk tatlı kaşığı tuz
• Un (yumuşak bir hamur elde edecek kadar)

Arasına sürmek için;

• Tereyağ yada katıyağ

Hamurumuzu açmak için;

• Un ve nişasta

ArasIna;

• Peynir
• Maydanoz

8 Kat Katmer Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalarrrrr 😊

Denenmesi gereken şahane bi tarif kat kat ve yumuşacık bir poğaça.

1. Ilık sütü, mayamızı ve şekerimizi bir kaba alalım .
2. Mayamızı eritelim ,eridikten sonra diğer malzemelerimizi ekleyelim.
3. Unumuzu göz kararı yumuşak bir hamur elde edecek şekilde ekleyelim .
4. Benim ölçüm fazla siz yari ölçüde yapabilirsiniz.
5. Nişasta ve unu bir tabakta karıştıralım, bezelerimizi mandalina büyüklüğünde alalım ,un ve nişasta karışımı ile hamurlarımızı  açmaya başlatalım.
6. Bolca unlayın rahat açarsınız tam 8 adet küçük pasta tabak boyutunda açalım açtığımız hamurun üzerine tereyağmızı  eritip bir kaşık yardımıyla her yerine gelecek şekilde sürelim .
7. Sonra bu uygulamayı her kat arasına yapalım.
8. Üst üste koyduğumuz hamuru az bastırarak açalım, ne çok ince hale getirin nede çok kalın olsun .
9. Açtığımız hamuru önce ortadan ikiye sonra 4 e bölüp siz nasıl bi boyut istiyorsanız ona göre kesmeye devam edin, 12 yada 16 parçaya bölebilirsiniz.
10. Peynirlerimizi koyup saralım üzerine yumurta sarısını sürelim .
11. 170 derece fırında pişirelim herkese afiyet olsun😊