Acem Pilavı

Acem Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 0, 5 kg kuzu kuşbaşı et
• 3 adet iri havuç
• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı su
• 2 adet soğan
• Tuz
• Karabiber

Üzeri İçin:

• 2 yemek kaşığı tereyağı

Acem Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Etleri üzerini biraz geçecek kadar suyla tencerede haşlıyoruz.
2. Suyunu çekince biraz daha kavurup küp küp dilinen soğanlarımızı ilave ederek pişirmeye devam ediyoruz.
3. Soğanlar pembeleşince üzerine havuçlarımızı da ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz.
4. Biraz kavrulduktan sonra üzerine suyumuzu ve pirinçlerimizi ilave edip karıştırıyoruz.
5. Tuzumuzu da attıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz.
6. Suyunu çeken pilavımız hazır olunca biraz dinlendiriyoruz.
7. Sonra bir cezvede tereyağını eritip üzerine dökerek servis ediyoruz.
8. Afiyet olsun.